登陆

河北快要消失的小吃,制造东西也不多见了,问候手艺人最终的坚持

admin 2019-12-04 264人围观 ,发现0个评论

很多小吃都慢慢的消失在历史长河中了,有些是以前取材随意,现在生活水平河北快要消失的小吃,制造东西也不多见了,问候手艺人最终的坚持提高了,慢慢得没人吃了。有些是制作工艺改进了,或增或减,口味也不断改进河北快要消失的小吃,制造东西也不多见了,问候手艺人最终的坚持,和原来的样子口味大不同,已经算是另一种小吃了。

河北的吊河北快要消失的小吃,制造东西也不多见了,问候手艺人最终的坚持炉烧饼面临的就是第二种境况。

吊炉烧饼制作也简单,面团放在吊炉里大火烤制就行,难的是这个吊炉现在不多见了。

有次在雄安新区附近看到一个老人,50岁往上,还做着这个生意。据说当地就会有他一个人还在做这个了,这个吊炉估计也是仅存的完整的一个了。

吊炉是上下一块儿加热,下面一个炉子加饼铛,上面一个盖子一样的吊炉,用链子和手柄河北快要消失的小吃,制造东西也不多见了,问候手艺人最终的坚持吊着。

难得的是上面的吊炉还坚持着用柴火烧,尽量选用果木,烟少。但河北快要消失的小吃,制造东西也不多见了,问候手艺人最终的坚持是雄安新区也算是国家重点发展区域了,以后这种明火加热不知道能坚持多久就会被取缔。可以说是吃一次少一次了。

倒不是吊炉烧饼就是什么人间难得的美味,毕竟这种用火烤制的烧饼做法,味道,口感大同小异。

让人感到可惜只可能是小吃承载的某一代人的记忆,或者说那段或苦或甜的濮建芳日子。

对于没吃过的自然不会可惜,但是在以前,一个吊炉烧饼,一碗素冒是多少河北人的早餐。

现在却渐渐无人提起。

果然不管好的坏的,快乐的,悲伤的,只要一句话就能改变当下心态:一切都会过去。

唯有记忆永存,这也是同一代人才有的默契了。

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP