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揭秘乡村水豆腐的制造进程,学会这个技术,在乡村都能月入5000元

admin 2019-09-09 223人围观 ,发现0个评论

提到水豆腐,豆浆,豆腐脑,信任咱们都经常吃,首要是由于廉价,其次是由于它养分丰厚,口感好,并且吃法多样!但你知道水豆腐是怎样制造出来的吗?信任有许多的朋友都只吃过,并不知道它是怎样做出来的!所以,这期的美食教程呢,天健美食坊就预备给咱们揭秘这条产业链的制造方法,让咱们在家也能做出来!假如你刚好没事做,也能够自己做豆腐卖咯,现在卖豆腐的销量都是十分好的,据天健采访,在咱们乡村小镇一个摆摊卖豆腐的月纯收入都是到5000+的!想学的朋友们就赶忙围观吧!

在开端制造之前呢,咱们首要需求预备以下用具和食材:黄豆10斤,磨石或许磨浆机1台,石膏粉10汤匙,漏篮子1个,豆腐固定木架1个,大张纱布几张,桶5个,大锅1个

第一步:【磨浆】黄豆提早一天用清水泡着,(在乡村的豆腐之所以好吃,都是用山泉水做的)泡到第二天现已十分的胖了,去掉豆皮,换几回水,接着将黄豆用1:1的清水,用磨浆机或许磨石将它磨成粉浆,机器根本上磨1次就能够了,磨石磨2次最佳!

第二步:【醒浆】提早烧1大锅的开水,开水一定要欢腾的那种开水,然后将磨好的黄豆浆分红3桶,再用瓢舀上滚烫的开水,举高一点揭秘乡村水豆腐的制造进程,学会这个技术,在乡村都能月入5000元像瀑布相同淋到黄豆浆上面,能够叫个人一同帮助。边搅动边醒浆,比及黄豆浆醒至不成团,呈稀稠状况即可!

第三步:【去浮末】醒完浆之后,黄豆揭秘乡村水豆腐的制造进程,学会这个技术,在乡村都能月入5000元浆里边会呈现十分多的浮末,这时就需求把黄豆浆上面的浮末去掉,假如不去掉的话,做出来的豆腐就会比较老,没有那么的嫩!

第四步:【豆浆】醒完浆之后的黄豆浆是稀稠状况的,这时就需求把豆渣过滤掉,预备一个篮子,黄石公园上面放上揭秘乡村水豆腐的制造进程,学会这个技术,在乡村都能月入5000元一层纱布,然后架在大锅上面,再将黄豆浆倒到大锅上面,将豆浆过滤到锅里边,再用汤勺撇洁净浮末,加柴,将豆浆煮开。这时的煮开豆浆盛出来,加点糖便是咱们平常喝的豆浆了!不过一般做豆腐的人不会拿这个做豆浆,由于这个浆是原浆,所以做豆腐的一般都是把豆渣再加水加上撇出来的浮沫混合再过滤一次成豆浆,这样的豆浆尽管也很白,豆味也够,过滤出来再煮开加糖就能够直接喝了,外面卖的话现在的价格都是1-2元钱/杯的姿态!

第五步:【混合】预备好的石膏粉,加点山泉水放到大桶里边化开,然后将煮好的豆浆悉数一同举高想瀑布相同倒到装有石膏水的桶里边,桶抬得越高越好,这样混合得更均匀!

第六步:等豆浆跟石膏水混合好之后,盖个盖子,然后静静的等1个小时让它成型凝聚在一同!

第七步:【豆腐脑】等约1个小时左右,这时翻开盖子,豆浆根本凝聚在一同了,用个筷子悄悄的一放,假如筷子不能彻底下去,那就成型了!这便是豆腐的初胚,十分嫩的豆腐,也是咱们常吃的豆腐脑,这时假如你做豆腐感觉累了,就能够装上1碗豆腐脑,加点糖,吃饱了再持续!

第八步:豆腐架是一个正方形的揭秘乡村水豆腐的制造进程,学会这个技术,在乡村都能月入5000元木架,带一个刚好挤进木架的木盖,将木架放到平面上面,再放上一张纱布,纱布要沿着木架走,尽量的贴在木架上面,然后将豆腐脑舀到纱布上面,刚好平着木架即可,然后将牵直纱布,将豆腐脑包起来,然后盖上木盖!

第九步:盖上木盖之后,在木盖的上方放足够重的重物,能够是装满水的水桶,也能够是大石头,将豆腐脑的水分压出来,压2个小时!

第十步:压了2个小时之后,就能够把重物拿掉了,拿掉木盖,翻开纱布,这时你会发现豆腐脑现已变成一块十分大块的嫩豆腐了,拿个直板定型,然后用菜刀将豆腐悄悄的割成小块!

第十一步:豆腐切成小块之后,预备一桶清水,然后将豆腐一块一块的放到清水里边,这样一步十分的重要,一是能够使豆腐变硬,没那么简单散开。二是能够让豆腐里边的石膏味散去,吃起来更健康!

到这儿,豆浆,豆腐脑,豆腐都制造完成了,怎样样一个教程学了三样东西,是不是感觉收成颇丰呢,假如你自己想做来尝尝的朋友,无妨试试看吧。假如你们当地卖豆腐的人不多,也无妨做来,卖卖看,说不定这又是一个商机呢!

好啦,朋友们!这期的美食教程【豆腐的制造】就共享到这儿,假如你阅览本文有收揭秘乡村水豆腐的制造进程,学会这个技术,在乡村都能月入5000元成呢,别忘了给我点赞,转发,谈论哦。假如你有更好的主张,也能够在留言区留言共享!

我是天健美食坊,感谢你的阅览,咱们下期再会吧!

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